Makua ja Boostia kokouspäivään
Hyvä olo – hyvä kokous, tässä lähtökohta menestyksekkääseen päivään ravintolani kokouspuolella. Hyvän Olon kokouspäivän voi aloittaa tai tauottaa voimajuomilla. Kokouksien tavoitteet ovat erilaisia: on...
View ArticleClik here to view.
Oliiviöljysorbet
Kesän herkuttelujen jälkeen on aika helliä sydäntä. Tyydyttyneet rasvahapot jätetään taka-alalle ja lautaselle katetaan syksyn vihanneksia, sieniä, marjoja ja omenoita. Teimme taannoin kolmelle...
View ArticleClik here to view.
Kevennä aidosti
Myös Välimeren hummustahna on terveellinen levite leivälle. Keittiöni tuottamat makuelämykset perustuvat aitoihin raaka-aineisiin: leipä on leipomossa leivottua samana päivänä, liha on mielellään...
View ArticleClik here to view.
Uusi startti syyskaudella
Heinon Tukun luomutuotteita. Myydään hyvinvarustetuissa ruokakaupoissa. Samaan aikaan kun työt alkoivat, sain siskoltani kehotuksen pistäytyä Silvoplee kasvisravintolassa lounaalla. Menin sinne oitis...
View ArticleClik here to view.
Luomuruisleipää
Leipurin mieli tekee riumusta kiljasta, niin hyvä on leipoa uudesta viljasta. Ruisleivän ystäville lissee illoo, kohta ruista on satatuhatta killoo. Luomuruisleipää riittää kyllä ja se jos mikä pittää...
View ArticleClik here to view.
Jalotofuillallinen
Sain vastikään nauttia erinomaisen Jalotofu-illallisen Kiseleffin talossa. Kuvan minikokoinen juhlatila oli viityisä pienenpieni sali, jonka vieressä sijaitsevassa catering-keittiössä seurasimme...
View ArticleClik here to view.
Megatrendinä hyvinvointi – miksipä ei!
Viime viikonloppuna sain olla mukana viettämässä kokonaisvaltaista hyvän olon iltapäivää Urban Mandalassa. Reilu vuosi sitten kuulin ensimmäistä kertaa Villa Mandalasta Mia Jokinivan luennolla....
View ArticleClik here to view.
Student Get Together Brunch with Vegemaniac Twist
Loppiaisena sain nauttia parhaasta seurasta, kun Aura ystävineen kokoontui meille viettäämään opiskelijoiden vegebrunssia. Idea opiskelijabrunssiin kumpusi viime kevään marokkolaisesta brunssista,...
View ArticleClik here to view.
Kefiiriä ja kerrosleipiä
Viime aikoina olemme saaneet kotona nauttia pikkupojan kanssa terveellisiä ja herkullisia välipaloja tuoteuutuuksien parissa. Valion uudet Kefir -tuotteet löysivät tiensä suoraan vatsaamme. Hieman...
View Article